Cava Brunch

• Udvalg af friskbagte rundstykker, mini wienerbrød med kanelsnegle, spandauer, pekanstykker etc., og groft rugbrød bagt med øl og kerner
•  
• Landbrie med vindruer
•  
• Fleur d'Aunis rødkitsost fra minerois
•  
• Bleu d'Auvergne. Fransk blåskimmel med tørrede frugter 
•  
• Gode danske skære oste.
•  
• 3 forskellige slags hjemmelavede marmelader med sommerens røde bær
•  
• Fad med sæsonens frugt og bær
•  
• Økologiske mælkeprodukter
•  
• Retter fra det varme køkken: 
•  
• Hjemmelavede ristede pølser i tomat ragout og små æggeflan med rødder
•  
• Herunder laver køkkenet 3 små surprices efter sæson og temperament dette kunne være:
•  
• 1) Hjemmerøget laks med salat, vinteræbler, salte-sprøde græskarkerner og citrus-ingefær marinade
•  
• 2) Pocheret carpaccio af kalvebryst i ingefær-sesammarinade med salat af sprøde vinterurter og jordnødder
•  
• 3) Smoothie. Fræk lille vitaminbombe med røde bær og sorte sugerør