Konfirmationsbuffet 2012

Forretter:

1.Ovnbagt lax med orange-citronaioli og asparges.

2.Lufttørret skinke med grønne forårssalater og melon med mynte marinade.

3.Italiensk pastasalat med kylling og sprøde urter i basilikum-pesto med oliven og pinje.

Hovedretter:

4. Helstegt kalvefilet med timian og hvidløg.

5.Unghane i spansk salsa af pimenton og tomat.

Forårs-salat af råmarinarede og let bagte grøntsager med mild bouzerote- marinade.

Nye kogte kartofler med frisk hakkede krydderurter.

Køkkenchefens estragoncreme ( kold ).

Desserter:

6.Chokoladekage med exotiske frugter.

7.Mandelkage med ovnbagte rabarber og jordbær.

Vanille sauce.

Hjemmebagt brød og smør er incl.

Pris:                                              DT                          På kroen
6 retter med 1 hovedret            295,-                            395,-
6 retter med 2 hovedretter        325,-                            425,-
7 retter                                        350,-                            450,-

LÅSBYVEJ 122 | 8660 SKANDERBORG | TLF: 86 94 37 16 | FAX: 86 94 37 57 | MAIL: MM@NR-VISSING-KRO.DK