ForsideNyhedsbrevNørre Vissing Kro Mad ud af husetVærelser & opholdFest & selskaber
Konfirmationsmenu 2012Konfirmationsbuffet 2012SanseselskabsmenuSelskab på SøerneGourmet selskabsmenuKlassisk selskabsmenuSæson selskabsmenuCava BrunchBryllupskager
Menu & vinKurserArrangementerMad på hjulKontakt osGourmetsejladsVideoTilbudKonfirmationsmenu 2012
Snacks til velkomstdrink (oliven, chips og saltstænger) kr. 35,00
Forretter:
Røget lax med sommerhonning fra egen ovn på
melonsalat og ristede pinjekerner i citrus-ingefærmarinade
Ovnbagt vesterhavsfisk med krydderurtesalat på grønne asparges
og fjordreje creme sauce med persilleolie
Andalusisk serranoskinke med sprøde forårssalater, svampe,
hasselnødder, artiskok og sherrymarinade
Toscansk pastasalat med fjerkræ og/eller skaldyr, urter, oliven og pesto
Til alle forretter serveres hjemmebagt flutes og økologisk smør
Hovedretter:
Unghane med grillet ratatouille og basilikumcreme sauce
Kalvevariation med helstegt filet og braiseret spidsbryst med estragonsauce
Citron og honningmarineret vildsvin med syltede blommer og merlotsauce
Lam fra Søhøjlandet med forårsgrøntsager og rosmarinsauce
Til alle hovedretter serveres årstidens grøntsager og kartoffel
Desserter:
Chokoladetrøffelkage med exotisk frugt, mangosauce og kokosis
Lille tårn af forårets isvariationer i marengs med årstidens frugt og bær
Mandelkage med rabarber på vanillesauce og jordbærcoulis og polynesisk vanilleis
3 retter: kr. 325,00
4 retter: kr. 410,00
Natmad:
Klassiske engelske sandwich med kød fisk og skaldyr
eller grønt efter årstiden (2 halve. pr. pers) kr. 60,00
Forårstærter med kogt røget skinke, grøn salat, tomat,
oliven og hjemmebagt brød kr. 80,00
Flødelegeret hønsekødssuppe med urter kr. 65,00