Der var engang en smugkro ved vejgaflen i Nørre Vissing. Her kom de lokale i snak over en salt-sild, med et krus øl og en pæl brændevin. I 1801 flyttede kroen, så rejsende nu kunne overnatte og få opstaldet hesten i laden. Det blev en Kongelig Privilegeret Kro, og et nyt eventyr tog sin begyndelse.
Ved bakker, skove og søer ligger Nørre Vissing Kro. Den renoverede, men mere end 200 år gamle kro møder i dag sine gæster med blå pudsede vægge og sprossede vinduer, der fortæller om et møde mellem tradition og nutid.
Der fornemmes hjerterum, når døren åbnes til den lille reception, og man mærker, at her sætter værten Morten Mygind en ære i at skabe stemning og atmosfære for deres gæster. Kroen er indrettet personligt og utraditionelt med sans for detaljerne, og interiøret fremhæves af husets egen blomsterdekoratør, der arrangerer et væld af spændende dekorationer med gyvel, bynke og andre naturmaterialer.
Den lyse havestue med de blå nuancer i kobolt og lavendel har udsigt til markerne, og fra pejsestuen kan man se kokkene arbejde i det åbne køkken, eller nyde den knitrende ild i pejsen om vinteren. De rå vægge i den grå-blå restaurant giver derimod en fornemmelse af sydeuropæisk elegance, det er denne smeltedigel kombineret med årstidens kreative kompositioner for øje og gane, der gør Nørre Vissing Kro til noget unikt.
Køkkenet er kroens omdrejningspunkt. Der benyttes kun de bedste råvarer i køkkenet, og fra egnen omkring kroen leveres sandart, gedde og aborre fra søerne og svampe, snegle og vildt fra skovene.
I vinkælderen bor husets nysgerrige spøgelse der ofte glemmer at lukke døren efter en af sine svæve ture gennem natten. Den hyggelige vinkælder byder på et væld af vine fra hele verden, hvilket er med til at gøre det til en totaloplevelse at gæste kroen.