CAVA BRUNCH

​

• Velkomstdrink med cava
• ​Kaffe og te ad libitum
• 2 slags juice ad libitum
• Udvalg af friskbagte rundstykker, mini wienerbrød med kanelsnegle, spandauer, pekanstykker etc.,
• Groft rugbrød bagt med øl og kerner
• Landbrie med vindruer
• Udvalg af 4 Grand Cru oste fra Frankring, Spanien og Italien
• Små skåle med sødt, surt og salt
• Gode danske skære oste.
• 4 forskellige slags hjemmelavede marmelader med sommerens røde bær og frugter
• Bag-selv pandekager
• Fad med sæsonens frugt og bær
• Økologiske mælkeprodukter
• Kroens hjemmerøget laks med dild
• Hjemmelavede ristede pølser i tomat ragout og små æggeflan med rødder
  ​
  ​Ydermere laver køkkenet 3 små surprices efter sæson. Dette kunne være:
• 1) Ovnbagt vesterhavsfisk med citrus aioli og spirersalat
• 2) Carpaccio af kalvebryst i ingefær-sesammarinade med salat af sprøde vinterurter og jordnødder
• 3) Smoothie.  Lille vitaminbombe med røde bær.